Сбор грибов в лесу порой бывает не очень безопасным. Рассмотрим несколько правил, как обеспечить свою безопасность при походе в лес за грибами.

Правило № 1: подготовьтесь к походу.

Здесь все просто: лес не самое безопасное место и об этом нужно помнить. Четко выполняйте следующее:

• перед тем как отправиться в лес, предупредите родных;
• запаситесь спичками в сухом коробке, часами и заряженным мобильным телефоном, не забудьте взять нож;
• еду берите с запасом, так же, как и воду, на всякий случай, если вы задержитесь;
• помните об экипировке: желательно выбрать светлую – в такой меньше кусают комары, легко увидеть клеща; штанины заправьте в обувь – так насекомым будет сложно добраться до кожи; рубашку или водолазку необходимо заправить; на голове обязательно должен быть убор – бандана, платок и т. д.; на шею повяжите платок или шарф.

Правило № 2: наметьте маршрут и не уходите далеко.

Ежегодно в сводках МЧС проходят десятки случаев, в которых фигурируют потерявшиеся люди разного возраста. Именно поэтому нужно четко прокладывать свой маршрут и придерживаться его, чтобы не иди, как говориться, куда глаза глядят:

• наметьте свой маршрут и старайтесь не уходить от него далеко;
• если у вас нет телефона, то прислушайтесь к звукам вокруг –идите на них;
• следует отыскать ручей, он обязательно приведет к реке, если есть река, значит, поблизости будут люди; по пути следования оставляйте зарубки на деревьях или заламывайте веточки, это укажет ваше направление спасателям и поможет вам, если вы будете ходить по кругу;
• попробуйте вспомнить с какой стороны вы вошли в лес, в каком направлении двигались; оглядитесь, если увидели линии электропередач, то следуйте вдоль них;
• не удалось выйти из леса и темнеет, готовьтесь к ночлегу; необходимо сделать шалаш из веток, развести небольшой костер, соблюдая меры предосторожности, и лечь спать возле костра;
• в случае если вы заблудились, звоните по номерам 101 и 102.

Итак, мы соблюли все правила безопасности и добрались до желаемого места, нашли чудесную поляну с красивыми грибами, что же собирать?

Правило № 3: не знаешь – не бери!

Даже любимые многими подосиновики, боровики и рыжики являются тяжелой пищей для организма, способной вызвать серьезные проблемы и у абсолютно здорового человека. Очень важно знать не только правила сбора, но и надежные способы обработки, сушки и консервации. И, конечно, о том, какие грибы опасны для здоровья больше всего.

Все ядовитые грибы делятся на три вида: вызывающие пищевые отравления, приводящие к нарушению работы центральной нервной системы и смертельно опасные. Остановимся на последних.

Самые ядовитые грибы – это бледная поганка и все виды мухоморов. Отправляясь в лес, нужно знать, как они выглядят. Бледная поганка имеет шляпку размером в диаметре от 5 до 10 см. Окраска зеленовато-серая, с бурым пятном в центре. Края шляпки гладкие. На нижней стороне расположены белые пластинки. На ножке имеется кольцо. Растет в смешанных лесах. Эти опасные грибы иногда путают с сыроежками, шампиньонами. Брать их ни в коем случае нельзя! Если употребить бледную поганку в пищу, спасение практически невозможно. Первыми признаками отравления, которое вызывают эти опасные грибы, являются холодный пот, сильные боли в животе, похолодание рук и ног, головные боли.

А вот мухоморы бывают нескольких видов. Цвет шляпки может быть красным, серо-зеленым, серым, белым, желтым, желто-бурым, коричневым. В молодом виде она полушаровидная, иногда с заостренной верхушкой. В зрелом возрасте – плоская. На утолщенной внизу ножке обязательно присутствует кольцо. Даже небольшая съеденная часть может быть губительна для человека. Признаки отравления такие же, как у бледной поганки.

Если случилось так, что грибной токсин попал в организм, нужно срочно принимать меры и незамедлительно обратиться за помощью к врачу. До его прихода следует несколько раз принять активированный уголь и пить много жидкости, также будет нелишним употребление слабительных и рвотных средств. На ноги нужно положить грелку, так как при отравлении конечности холодеют. Желательно пить сладкий крепкий чай, молоко.

Помните, что малейшая часть яда может привести к тяжелым последствиям. Поэтому берите те грибы, которые точно знаете и в них уверены, и, конечно, возвращайтесь домой после подобной охоты только здоровыми и с хорошим настроением.